Raporti i inspektimit të kompanive ushqimore është një raport që lëshohet çdo të diel. Informacioni është marrë nga raportet e dhëna nga Departamenti i Shëndetit Mjedisor dhe raportet individuale mund të shihen në faqen e tij të internetit http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Aktualisht duke përdorur një sistem vlerësimi dixhital, 100 pikë janë ekuivalente me zero pikë.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Vula në derën e ftohësit të dhomës së pasme është dëmtuar; sipërfaqja e pajisjes me kontakt jo ushqimor duhet të jetë pa pluhur, papastërti, mbetje ushqimore dhe mbeturina të tjera. Korrigjuar para datës 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Objekte të huaja në enë kripe; të gjitha lugët duhet të kenë një dorezë. COS Mbytje në aparatin e kafesë; kanalet e marrjes dhe shkarkimit të ajrit duhet të pastrohen dhe filtrat duhet të zëvendësohen. 11/08 e korrigjuar.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Kërkohet një menaxher ushqimi (shkelje të përsëritura); ftohësit shtëpiak duhet të zëvendësohen me pajisje komerciale; tavanet në banakët e shiritave duhet të jenë të lëmuara, të qëndrueshme, jo absorbuese dhe të lehta për t'u pastruar. 08/21 Korrigjim.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Materialet toksike ose toksike duhet të ruhen për të shmangur kontaminimin e ushqimit. COS Lëvizja duhet të thahet drejt pas përdorimit. 11/09 korrigjim.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Dera duhet të mbahet e mbyllur; kërkohen shirita fluturues; i gjithë ushqimi që hyn në dyqan duhet të mbulohet; koshat e plehrave që përmbajnë sende të pastra në dhomën e ngrënies duhet të pastrohen; makinat e akullit duhet të pastrohen. 11/9 e korrigjuar.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Dera duhet të mbahet e mbyllur për të parandaluar hyrjen e mizave. 11/9 e korrigjuar.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Shishja me spërkatës që përmban dezinfektuesin nuk është etiketuar (shkelje e përsëritur). COS Kati i hyrjes fillon të ngrihet nga toka; baza e gomës në mur rreth lavamanit me tre ndarje zhvishet nga muri. 11/07 e korrigjuar.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (kontrolli i temperaturës/kohës për të garantuar sigurinë) Temperatura e papërshtatshme e ushqimit; bukë e ruajtur në kuti kartoni. COS Ilaçet e stafit në kuzhinë, pranë enëve të tavolinës së pastër dhe furnizimeve të disponueshme. 08/09 korrigjim. Paketimi i ushqimit duhet të ketë etiketa të përshtatshme dhe informacione ushqyese; disa kontejnerë ushqimi të pa etiketuar në rafte dhe ftohës. 08/16 korrigjim. Kërkohet një kartë për trajtimin e ushqimit. 10/05 i korrigjuar. Ushqimi në frigorifer nuk është i mbuluar; zona e përgatitjes së ushqimit duhet të ketë një tavan të mbuluar që është i lëmuar, i qëndrueshëm dhe i lehtë për t'u pastruar. 11/04 e korrigjuar.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kur punonjësit merren me ushqime, vegla ose pajisje, siguria është një faktor (shkelje të përsëritura), intensiteti i dritës duhet të jetë 540 lux; lidhja indirekte nga lavamani me tre dhoma duhet të rikonfigurohet për të parandaluar tejmbushjen. Korrigjuar para datës 10/08. Muret në zonën e kuzhinës duhet të rilyhen. Korrigjimi 10/10. Lavamani i leckës ende nuk është instaluar (përsëriteni shkelje). Korrigjimi 10/20. Ushqimi i ruajtur në katin e hyrjes; gota njëpërdorimshe për grumbullimin dhe prerjen e qepëve; druri i ekspozuar nga mulli duhet të mbyllet siç duhet me latex ose bojë epokside. 11/08 e korrigjuar.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Temperatura e ushqimit është e papërshtatshme në ftohësit e aksesit dhe të sirtarit. COS. Enë pastrues pune pranë dhe sipër pajisjeve të kontaktit me ushqimin në linjën e përgatitjes së ushqimit. 08/14 e korrigjuar. Pluhuri në muret dhe tavanin e zonës së kuzhinës. 11/09 korrigjim.
(B/89) Restorant El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. Sipërfaqet dhe veglat e pajisjes në kontakt me ushqimin duhet të jenë të pastra, të dukshme dhe të prekshme. 08/13 e korrigjuar. Ushqimet TCS të gatshme të ruajtura për më shumë se 24 orë duhet të datohen. 08/20 korrigjim. Leckat në përdorim duhet të ruhen në dezinfektues ndërmjet përdorimeve; ushqimi duhet të ruhet të paktën gjashtë centimetra nga toka (shkelje e përsëritur); ushqimi duhet të ruhet në ambalazhe, kontejnerë të mbuluar ose ambalazhe për të parandaluar kontaminimin e kryqëzuar (Shkelje e përsëritur); shkrirja e gabuar e ushqimit TCS; Enët për përgatitjen dhe shpërndarjen e ushqimit në përdorim duhet të ruhen në ushqim, me duart sipër ushqimit dhe kontejnerëve (shkelje e përsëritur); Sistemet e aspiratorit të tymit të shkarkimit në zonat e përgatitjes së ushqimit dhe larjes së enëve duhet të projektohen për të parandaluar kullimin ose pikimin e yndyrës ose kondensatës në ushqim, pajisje, vegla, çarçafë dhe sende të disponueshme dhe të disponueshme; pastrimi duhet të bëhet gjatë periudhave të ekspozimit minimal të ushqimit, si pas pastrimit; mbeturinat në zonën e thatë të magazinimit duhet të zgjidhen (shkelje të përsëritura) ); Pas përdorimit, lecka duhet të varet vertikalisht për t'u tharë (përsëriteni shkelje); copë litari në ftohës duhet të zëvendësohet (përsëritni shkelje). 11/08 e korrigjuar.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Mjalti duhet të etiketohet; jetëgjatësia e kërkuar për kumbullat e thata. 08/16 korrigjim. Luga në qesen e erëzave duhet të ketë një dorezë (shkelje e përsëritur); rrota e djathit duhet të ruhet në një sipërfaqe të pastër dhe jo absorbuese (shkelje e përsëritur); dera e garazhit duhet të mbyllet siç duhet për të parandaluar hyrjen e dëmtuesve. 11/04 e korrigjuar.
(A/93) Guitar and Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Kapak i shishes së alkoolit në lavaman dore. 08/21 Korrigjim. Dera e daljes duhet të mbyllet automatikisht dhe nevojiten shirita të rinj izolues gome për të parandaluar hyrjen e dëmtuesve; kuti sode, tabaka ushqimore dhe peceta të ruajtura në dysheme; kashtët nxitëse në shirit duhet të paketohen individualisht ose të vendosen në një shpërndarës; sipër shiritit, lavamanit dhe banjës Të gjithë trarët e ekspozuar prej druri në tavan duhet të mbyllen siç duhet me latex ose bojë epokside (shkelje e përsëritur); Urinalet e zeza janë të ndryshkur dhe boja e qëruar duhet riparuar (shkelje e përsëritur); tualetet e grave kanë nevojë për një enë të mbuluar. 11/09 korrigjim.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Kërkon kartën e trajtimit të ushqimit (shkelje e përsëritur); duhet të datojë artikujt më shumë se 24 orë (shkelje e përsëritur); nuk ka shirita testimi; duhet të bëjë dhe testojë dezinfektuesin në fillim të çdo dite pune; ushqimi i gjetur në frigorifer (shkelje e përsëritur); Duhet të zëvendësohet copë litari në ftohësin e madh të zgjatur. 11/04 e korrigjuar.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave.. Disa mishra në temperaturë të papërshtatshme; tasa të përdorura si lugë mielli; kontejnerë të paetiketuar që përmbajnë miell (shkelje e përsëritur). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Format angleze për kifle në kuzhinë; mospërdorimi i procedurave të duhura të larjes së duarve. 08/08 korrigjim. Askush nuk mund t'i përgjigjet asnjë pyetjeje me njohuri për biznesin e ushqimit; nuk ka lavaman për peshqir letre në dorë; koshi i plehrave para lavamanit. 15/08 e korrigjuar. Fetat e bukës ruhen në enë me sheqer kafe; ushqimet e ngrira nuk shkrihen siç duhet; ushqimet e shënuara “Mbani të ngrira” janë gjetur se janë shkrirë; nëse ofrohet vetë-shërbimi i konsumatorit, duhet të paraqiten thika, pirunët dhe lugët e paketuara të paketuara për lehtësinë e punonjësve dhe konsumatorëve Prekni vetëm dorezën. Korrigjuar para datës 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Pula e papërpunuar ruhet pranë marules së hapur në një frigorifer brenda mundësive; Hamburgerët e papërpunuar ruhen mbi qentë e misrit në frigorifer (shkelje e përsëritur). COS Ushqimi dhe akulli derdhen në lavamanin e bardhë. 08/20 korrigjim. celulari i punonjësit në prerës; akull që duhet të mbulojë lavamanin në dorën e përparme; në frigorifer gjenden një shumëllojshmëri ushqimesh; nëse sipërfaqja e bllokut të prerjes dhe dërrasës prerëse nuk mund të pastrohet dhe dezinfektohet më në mënyrë efektive, ato duhet të rihapen; lugë dhe mbetje të tjera ushqimore Enët ruhen mbi tryezën e ngrënies; ngjitësit janë ngjitur në kutinë plastike të pastruar dhe të tharë; kashtët nxitëse në banakun e shiritit duhet të paketohen individualisht ose të vendosen në një shpërndarës; myku grumbullohet në copë litari; fundi i vjetër i sheshtë me yndyrë ndotëse duhet të zëvendësohet Tenxherja; raftet në të gjithë ftohësit duhet të pastrohen. 11/08 e korrigjuar.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Nuk ka ujë të nxehtë në dorë në kuzhinë. Korrigjuar para datës 23/08. Nevoja për të kontrolluar mizat në ndërtesë; vula/gasketa të grisura në disa ftohës dhe ngrirës; doreza të thyera; tavani i dhomës së ruajtjes së thatë duhet të riparohet. 11/09 korrigjim.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Ushqimet e papërpunuara të kafshëve duhet të ruhen veçmas nga ushqimet e papërpunuara të gatshme për t'u ngrënë; nuk përdoren procedurat e duhura të larjes së duarve. 08/09 korrigjim. Dëshmi për asgjësimin e të gjithë organizmave të dëmshëm; dyert e ekranit duhet të riparohen; dritaret duhet të instalohen me ekrane ose perde ajri; ushqimi në linjën e përgatitjes duhet të jetë i mbuluar; enët dhe enët nuk lejohen të ruhen në lavamanin e leckës në çdo kohë; lecka duhet të thahet drejt pas përdorimit. 11/04 e korrigjuar.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Mbetjet e ushqimit në kontejnerë me vegla të pastra (shkelje e përsëritur). 08/08 korrigjim. Dera e pasme ka një boshllëk të madh. Korrigjuar para datës 11/03.
(A/95) Steakhouse Outback #4463, 7101 W. I-40. Pula e papërpunuar ruhet sipër brinjëve të gatuara në frigorifer në zonën e përgatitjes. COS Kondensimi bie mbi kutinë e ushqimit në ngrirësin me këmbë; muri i lavamanit të leckës zhvishet dhe ka vrima. 11/08 e korrigjuar.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Sipërfaqet dhe veglat e pajisjes në kontakt me ushqimin duhet të jenë të pastra, të dukshme dhe të prekshme. 08/13 e korrigjuar. Ushqimi TCS i gatshëm për t'u ngrënë i ruajtur për më shumë se 24 orë duhet të jetë i datës; lavamanin e ushqimit në dorë. 08/20 korrigjim. Dera e zonës së garazhit duhet të mbyllet vetë dhe të instalohet fort; ushqimi dhe sendet e disponueshme duhet të ruhen të paktën gjashtë inç nga toka; i gjithë ushqimi i ruajtur duhet të mbulohet; sende të lagura të grumbulluara në kuzhinë; të gjitha darët, lugët, lugët, shurupet dhe dispenzuesit e pijeve duhet të pastrohen të paktën një herë në 24 orë; Sipërfaqet jo-ushqimore të pajisjes duhet të jenë pa akumulim pluhuri, papastërtie, mbetje ushqimore dhe mbeturina të tjera (shkelje të përsëritura); ndani rezervuarin e yndyrës dhe zonën përreth rezervuarit të yndyrës Duhet të pastrohet dhe mirëmbahet siç duhet; vrimat në tavanin e magazinës së thatë duhet të riparohen (shkelje të përsëritura). 11/08 e korrigjuar.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Punonjësit nuk i lanë duart përpara se të vendosnin doreza të pastra. 08/13 e korrigjuar. Të gjitha pllakat e tavanit në banjë duhet të zëvendësohen për t'i bërë ato të lëmuara, të qëndrueshme, të lehta për t'u pastruar dhe jo absorbuese. 17/08 e korrigjuar. Nuk ka peshqir letre në lavamanin e përparmë; shirit ngjitës për mirëmbajtjen e pajisjes dhe banakut. 08/20 korrigjim. Dera e pasme duhet të mbyllet automatikisht dhe të koordinohet ngushtë; sende dhe vegla të vetme shërbimi të ruajtura pranë rezervuarit të peshkut të pista pa mbulesë; një shumëllojshmëri ushqimesh dhe pijesh personale në sipërfaqen e kontaktit me ushqimin dhe të ruajtura pranë ushqimit të klientit; ruajtja e ftohtë dhe Të gjitha ushqimet në ndarjen e ngrirësit duhet të kenë një kapak/kapak (përsëritje shkelje); kashtët për përzierjen e kafesë duhet të paketohen individualisht ose të vendosen në një shpërndarës; thikat e disponueshme nuk ruhen siç duhet; dorezat e lugëve janë në kontakt me ushqimin; lugët e përdorura për mollët nuk kanë doreza (përsëriteni shkelje); ushqimi grumbullohet në miell dhe kanellë mbi kapak. 11/08 e korrigjuar.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Tavani në fasule ka nevojë për riparim. 11/07 e korrigjuar.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Nuk përdoret procedura e duhur e larjes së duarve. COS Nuk ka zgjidhje dezinfektuese në shishen e dezinfektuesit. 08/12 e korrigjuar. Temperatura e lëngut larës në lavastoviljen e tipit spërkatës është e pasaktë; nuk ka dezinfektues në pjatalarëse; celulari vendoset në sipërfaqen e përgatitjes së ushqimit; lecka duhet të varet për t'u tharë pas përdorimit; frigoriferi po pikon. 11/07 korrigjim
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sfungjerët nuk duhet të përdoren për të kontaktuar sipërfaqet e pastra dhe të dezinfektuara ose në kontakt me ushqimin në përdorim (shkelje të përsëritura); Pecetat në përdorim duhet të ruhen në dezinfektues ndërmjet përdorimeve; një kuti polistireni e ruajtur në dysheme Kupa plastike me shkumë vinyl. COS Lëvizja duhet të thahet drejt pas përdorimit. 11/07 e korrigjuar.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Nuk përdoret procedura e duhur e larjes së duarve. 08/12 e korrigjuar. Sfungjerët nuk duhet të përdoren për të kontaktuar sipërfaqet e pastra dhe të dezinfektuara ose në kontakt me ushqimin në përdorim. 19/08 e korrigjuar.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Keni nevojë për një termometër sondë; mbetjet e ushqimit në koritë të dorës; lavastovilja nuk shpërndan dezinfektues. 08/21 Korrigjim. Doreza e lugës prek ushqimin në enën e ushqimit me shumicë; boja që zhvishet në mur duhet të jetë e lëmuar, e qëndrueshme, jo absorbuese dhe e lehtë për t'u pastruar. 11/08 e korrigjuar.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Një lavaman i përdorur për qëllime të tjera përveç larjes së duarve. COS. Ka shumë mbeturina në tokë pas zonës së koshit të plehrave. 08/16 korrigjim. Guarnicionet e grisura në ftohës të shumëfishtë (shkelje të përsëritura); pluhuri grumbullohet në disa sipërfaqe; shfryrjet duhet të pastrohen më shpesh (shkelje të përsëritura). 11/07 e korrigjuar.
(A/94) Kuti Sushi SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Nuk përdoret procedura e duhur e larjes së duarve. COS Mbetjet e ushqimit në kutinë e dorës. 08/21 Korrigjim. Pijet personale duhet të kenë kapak dhe kashtë. 11/09 korrigjim.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Akumulimi i mykut në grykën e urnës së çajit dhe grykën e makinës së sodës (shkelje e përsëritur); lecka në përdorim duhet të ruhet në dezinfektues ndërmjet dy përdorimeve; lloji i hyrjes Një sasi e madhe ushqimi është grumbulluar në derën e ftohësit (shkelje e përsëritur). COS Guarnicionet/vulat në disa guarnicione u grisën. Korrigjuar para 20/08… Kondensata e ngrirë pikon në kutinë e ushqimit; enët e pastra ruhen në rafte të pista. 11/08 e korrigjuar.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Disa artikuj me temperatura të papërshtatshme në ftohës të ndryshëm; një kuti lubrifikanti i pa miratuar për përdorim në sipërfaqet e kontaktit me ushqimin e kuzhinës (shkelje e përsëritur); tas taco jo i mbuluar; Disa enë ushqimore të hapura nuk u gjetën në ftohës. COS Shishja me spërkatës në përdorim nuk është e etiketuar (shkelje e përsëritur); ushqimi i punonjësve vendoset në pajisje, dhe tigani i ushqimit ndodhet në frigorifer pranë stacionit të skuqjes; mbetjet e ushqimit në ftohës dhe raftin me furrë me mikrovalë pranë stacionit të skuqjes Pluhur/miell (shkelje e përsëritur); kanalet e marrjes dhe shkarkimit të ajrit duhet të pastrohen dhe filtrat të zëvendësohen; mbeturina dhe ushqime në tokë pas koshit të plehrave. 11/07 e korrigjuar.
(A/99) Stacioni nga Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Punonjësi nuk mbante pajisje për mbajtjen e mjekrës. Korrigjimi 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, me kapak të jashtëm dhe gota të ruajtura pranë izolimit të ekspozuar të tavanit dhe afër çatisë që rrjedhin (shkelje e përsëritur). 08/12 e korrigjuar. Artikujt e nxjerrjes ruhen në një tavan të hapur dhe ujë që pikon; një sasi e madhe shurupi sode grumbullohet nën zonën e makinës së llucës dhe koksit; kondicioneri duhet të riparohet; pllakat e tavanit duhet të ndërrohen. Korrigjuar para datës 11/03.
(A/94) Shkolla Misionare Gjermane Sanyi Road, 5005 W. I-40. Dezinfektuesi dhe dezinfektuesi i duarve ruhen në një raft të pastër enësh. 08/14 e korrigjuar. Përdorni një makinë larëse për të larë shumë buburreca të ngordhura në kosha dhe dollapë të thatë; bëni telefona celularë personalë në tavolinë; dhe rilyeni muret e zonës së larjes së enëve (përsëritni shkeljet). 11/09 korrigjim.
(A/95) Supermarketi i Bashkuar #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Bar sallate me temperaturë të papërshtatshme; Raftet e pulave të pjekura në skarë ishin të mbuluara me mbetje ushqimore, vaj dhe erëza nga dita e mëparshme; shumë pluhur i grumbulluar në ventilatorin e ftohësit. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Mbetjet e ushqimit dhe grumbullohen në kontejnerë me vegla të pastra. 08/14 e korrigjuar. Filetat shkrihen në ROP (paketimi me oksigjen të reduktuar); paneli i kapuçit duhet të çmontohet dhe pastrohet. 11/09 korrigjim.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food u hodh në folenë e pasme (shkelje e përsëritur). 08/21 Korrigjim. Ka shumë insekte të ngordhura në ambiente; pllakat janë grumbulluar të lagura (shkelje e përsëritur); doreza e derës së pasme është e thyer dhe ka nevojë për riparim; bojë që zhvishet nga muri i ftohësit në këmbë (shkelje e përsëritur). 11/09 korrigjim.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave Tubi i përdorur për të shpërndarë dezinfektuesin në lavamanin me tre ndarje duhet të zëvendësohet. 08/21 Korrigjim. Akumulimi në shpërndarësin e akullit në makinën e sodës (shkelje e përsëritur); tavani që thith zërin duhet të zëvendësohet me një panel të lëmuar, të qëndrueshëm, jo absorbues dhe të lehtë për t'u pastruar. 11/09 korrigjim.
Koha e postimit: Shtator-08-2021