Raporti i Inspektimit të Kompanisë Ushqimore është një raport i lëshuar çdo të Dielë. Informacioni është marrë nga raportet e dhëna nga Departamenti i Shëndetit të Mjedisit, dhe raportet individuale mund të shihen në faqen e saj të internetit http://amarillo.gov/departments/community-service/environmental-health/food-inspections. Aktualisht duke përdorur një sistem dixhital të pikëve, 100 pikë janë ekuivalente me pikat zero.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. St. Western St. Vula në dhomën e pasme Dera e ftohësit është dëmtuar; Sipërfaqja e kontaktit jo ushqimore të pajisjeve duhet të jetë pa pluhur, papastërti, mbetje ushqimore dhe mbeturina të tjera. Korrigjuar para 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Objektet e huaja në enë me kripë; Të gjitha lugë duhet të kenë një dorezë. Cos. Fouling në makinën e kafesë; Marrja e ajrit dhe kanalet e shkarkimit duhet të pastrohen dhe filtrat duhet të zëvendësohen. 11/08 Korrigjuar.
(A/94) Klubi Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Hapësira 100. Kërkohet një menaxher ushqimor (shkelje të përsëritura); Ftohësit shtëpiak duhet të zëvendësohen me pajisje tregtare; Countertops në sportelet e shiritave duhet të jenë të qetë, të qëndrueshëm, jo absorbues dhe të lehtë për tu pastruar. 08/21 Korrigjimi.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Materialet toksike ose toksike duhet të ruhen për të shmangur ndotjen e ushqimit. Cos. Mop duhet të thahet drejt pas përdorimit. Korrigjimi 11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Dera duhet të mbahet e mbyllur; Kërkohen shufrat e mizave; E gjithë ushqimi që hyn në dyqan duhet të mbulohet; kanaçe plehra që përmbajnë enë të pastra në dhomën e ngrënies duhet të pastrohen; Makineritë e akullit duhet të pastrohen. 11/9 korrigjuar.
(A/99) Mobile e Desperado, 500 N. Tyler St. Dera duhet të mbahet e mbyllur për të parandaluar hyrjen e mizave. 11/9 korrigjuar.
(A/96) Pizza Domino, 5914 Hillside Road. Shishja e llak që përmban dezinfektuesin nuk është etiketuar (shkelje e përsëritur). Cos. Kati i shëtitjes fillon të heqë tokën; Baza e gomës në mur rreth lavamanit me tre ndarje zhvishet nga muri. 11/07 Korrigjuar.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TC (kontrolli i temperaturës/kohës për të siguruar sigurinë) temperatura e pahijshme e ushqimit; Bukë e ruajtur në kuti kartoni. Cos. Mjekësia e Stafit në Kuzhinë, pranë enëve të pastra dhe furnizimeve të disponueshme. 08/09 Korrigjimi. Paketimi i ushqimit duhet të ketë etiketa të përshtatshme dhe informacion ushqyes; Disa enë ushqimore pa tabela në rafte dhe ftohës. 08/16 Korrigjimi. Kërkohet një kartë për trajtimin e ushqimit. 10/05 Korrigjuar. Ushqimi në frigorifer nuk është i mbuluar; Zona e përgatitjes së ushqimit duhet të ketë një tavan të mbuluar që është i qetë, i qëndrueshëm dhe i lehtë për tu pastruar. 11/04 Korrigjuar.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kur punonjësit merren me ushqim, vegla ose pajisje, siguria është një faktor (shkelje të përsëritura), intensiteti i dritës duhet të jetë 540 luks; Lidhja indirekte nga lavamani me tre dhoma duhet të rikonfigurohet për të parandaluar tejmbushjen. Korrigjuar para 10/08. Muret në zonën e kuzhinës duhet të rilyhen. Korrigjimi 10/10. Lavamani i MOP ende nuk është i instaluar (përsëritja e shkeljes). Korrigjimi 10/20. Ushqimi i ruajtur në dyshemenë e shëtitjes; gota të disponueshme për gërvishtjet dhe prerjen e qepëve; Druri i ekspozuar nga mulli duhet të vuloset siç duhet me latex ose bojë epoksi. 11/08 Korrigjuar.
(A/93) Oyster i dehur, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Temperatura e ushqimit është e papërshtatshme në ftohësit e arritjes dhe sirtarit. COS. Enë më e pastër që punon pranë dhe sipër pajisjeve të kontaktit të ushqimit në linjën e përgatitjes së ushqimit. 08/14 Korrigjuar. Pluhuri në mure dhe tavan i zonës së kuzhinës. Korrigjimi 11/09.
(B/89) Restorant El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. Sipërfaqet dhe veglat e pajisjeve në kontakt me ushqimin duhet të jenë të pastra, të dukshme dhe të prekshme. 08/13 Korrigjuar. Ushqimet e gatshme për të ngrënë TCS të ruajtura për më shumë se 24 orë duhet të datohen. Korrigjimi 08/20. Rags në përdorim duhet të ruhen në dezinfektues midis përdorimeve; Ushqimi duhet të ruhet të paktën gjashtë inç nga toka (shkelje e përsëritur); Ushqimi duhet të ruhet në paketim, kontejnerë të mbuluar ose paketim për të parandaluar ndotjen kryq (shkelje të përsëritur); Ushqim TCS shkrirja e pahijshme; Përgatitja e ushqimit në përdorim dhe veglat e shpërndarjes duhet të ruhen në ushqim, me duar në majë të ushqimit dhe kontejnerëve (shkelje të përsëritur); Sistemet e kapuçit të tymit të shkarkimit në përgatitjen e ushqimit dhe zonat e larjes së enëve duhet të jenë të dizajnuara për të parandaluar yndyrat ose kondensatën nga kullimi ose pikimi në ushqim, pajisje, vegla, çarçafë dhe sende të disponueshme dhe të disponueshme; Pastrimi duhet të bëhet gjatë periudhave të ekspozimit minimal të ushqimit, siç është pas pastrimit; mbeturinat në zonën e ruajtjes së thatë duhet të zgjidhen (shkelje të përsëritura)); Pas përdorimit, MOP duhet të varet vertikalisht për të tharë (shkelje të përsëritur); Rondele në ftohës duhet të zëvendësohet (përsëritja e shkeljes). 11/08 Korrigjuar.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Mjalti duhet të etiketohet; Jeta e raftit e nevojshme për prunes. 08/16 Korrigjimi. Lugë në çantën e erëzave duhet të ketë një dorezë (shkelje të përsëritur); Rrota e djathit duhet të ruhet në një sipërfaqe të pastër dhe jo absorbuese (shkelje e përsëritur); Dera e garazhit duhet të vuloset siç duhet për të parandaluar hyrjen e dëmtuesve. 11/04 Korrigjuar.
(A/93) Kitarë dhe Cadillac, 3601 Avenue Olsen. Kapaku i shisheve të alkoolit në lavaman. 08/21 Korrigjimi. Dera e daljes duhet të mbyllet automatikisht, dhe shirita të rinj të vulosjes së gomës janë të nevojshme për të parandaluar hyrjen e dëmtuesve; kuti sode, tabaka ushqimore dhe peceta të ruajtura në dysheme; Kashtat nxitëse në bar duhet të paketohen individualisht ose të vendosen në një shpërndarës; Mbi shiritin, lavamanin dhe banjën, të gjitha trarët e ekspozuar prej druri në tavan duhet të vulosen siç duhet me latex ose bojë epoksi (shkelje e përsëritur); Urinalet e zeza janë të ndryshkura dhe bojën e lëvozhgës duhet të riparohet (shkelje e përsëritur); Tualetet e zonjave kanë nevojë për një enë të mbuluar. Korrigjimi 11/09.
(A/92) Gëzuar Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B Kërkon kartën e trajtimit të ushqimit (shkelje e përsëritur); duhet të datojë artikuj më shumë se 24 orë (shkelje e përsëritur); pa shirita provash; duhet të bëjë dhe të provojë dezinfektuesin në fillim të çdo dite pune; ushqim i gjetur në ftohës (shkelje e përsëritur); Duhet të zëvendësoni copë litari në ftohësin e madh të zgjatur. 11/04 Korrigjuar.
(A/95) Zbritje e Lartësisë & Café, 1621 NW 18 Ave. Disa mish në temperaturë të papërshtatshme; Pjatat e përdorura si lugë mielli; Kontejnerë pa targa që përmbajnë miell (shkelje të përsëritur). Cos.
(B/87) Shtëpi 2 Suita, 7775 E. I-40. Muffin Muffin English në kuzhinë; duke mos përdorur procedurat e duhura të larjes së duarve. 08/08 Korrigjimi. Askush nuk mund t'i përgjigjet asnjë pyetje me njohuritë e biznesit të ushqimit; asnjë peshqir letre lavaman në dorë; plehra mund të jetë para lavamanit. 08/15 Korrigjuar. Feta bukë ruhen në enë sheqeri kafe; Ushqimet e ngrira nuk janë shkrirë si duhet; Ushqimet e shënuara "Keep Frozen" zbulohen se janë shkrirë; Nëse sigurohet vetë-shërbimi i konsumatorit, thikat, pirunët dhe lugët e papërgatitur duhet të paraqiten për komoditetin e punonjësve dhe konsumatorëve të prekin vetëm dorezën. Korrigjuar para 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Pula e papërpunuar ruhet pranë marule të hapur në një ftohës brenda mundësive; Hamburgerët e papërpunuar ruhen mbi qentë e misrit në frigorifer (shkelje të përsëritur). Ushqimi dhe akulli derdhen në lavamanin e bardhë. Korrigjimi 08/20. Telefoni celular i punonjësit në slicer; akull që duhet të mbulojë lavamanin në pjesën e përparme; Një shumëllojshmëri e ushqimeve gjenden në ftohës; Nëse sipërfaqja e bllokut të prerjes dhe bordi i prerjes nuk mund të pastrohet dhe dezinfektohet në mënyrë efektive, ato duhet të rishfaqen; lugë dhe mbetjet e tjera të ushqimit, veglat ruhen sipër tryezës së ngrënies; Stickers janë ngjitur në kutinë plastike të pastruar dhe të tharë; Kashtat nxitëse në banakun e shiritit duhet të paketohen individualisht ose të futen në një shpërndarës; myk grumbullohet në copë litari; Fundi i vjetër i sheshtë me yndyrat e grumbullimit duhet të zëvendësohet tenxhere; Raftet në të gjitha ftohësit duhet të pastrohen. 11/08 Korrigjuar.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Nuk ka ujë të nxehtë në kuzhinë. Korrigjuar para 08/23. Duhet të kontrolloni mizat në ndërtesë; Vula/gaskets të copëtuara në disa ftohës dhe ngrirës; doreza të thyera; Tavani i dhomës së ruajtjes së thatë duhet të riparohet. Korrigjimi 11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Ushqimet e kafshëve të papërpunuara duhet të ruhen veçmas nga ushqime të papërpunuara të gatshme për të ngrënë; Procedurat e duhura të larjes së duarve nuk përdoren. 08/09 Korrigjimi. Dëshmi e disponimit të të gjithë organizmave të dëmshëm; Dyert e ekranit duhet të riparohen; Dritaret duhet të instalohen me ekrane ose perde ajri; Ushqimi në vijën e përgatitjes duhet të mbulohet; Veglat dhe veglat nuk lejohen të ruhen në lavaman MOP në çdo kohë; Mop duhet të thahet drejt pas përdorimit. 11/04 Korrigjuar.
(A/96) Taverna e Marshallit, 3121 SW 6th Ave. Scraps Ushqim në kontejnerë me vegla të pastra (shkelje e përsëritur). 08/08 Korrigjimi. Dera e pasme ka një hendek të madh. Korrigjuar para 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Pula e papërpunuar ruhet sipër brinjëve të gatuara në ftohës në zonën e përgatitjes. Cos. Kondensimi pikon në kutinë e ushqimit në frigoriferin e ecjes; Muri i lavamanit të leckës zhvishet dhe ka vrima. 11/08 Korrigjuar.
(B/87) Qendra e Udhëtimit Pilot #723, 9601 E. I-40. Sipërfaqet dhe veglat e pajisjeve në kontakt me ushqimin duhet të jenë të pastra, të dukshme dhe të prekshme. 08/13 Korrigjuar. Ushqimi i gatshëm për të ngrënë TCS të ruajtur për më shumë se 24 orë duhet të datohet; Ushqimi lavaman në dorë. Korrigjimi 08/20. Dera e zonës së garazhit duhet të jetë vetë-mbyllëse dhe të instalohet fort; Ushqimi dhe sendet e disponueshme duhet të ruhen të paktën gjashtë inç nga toka; E gjithë ushqimi i ruajtur duhet të mbulohet; Artikuj të lagësht të grumbulluar në kuzhinë; Të gjitha gjuhët, lugët, lugët, shurupet dhe shpërndarësit e pijeve duhet të pastrohen të paktën një herë në 24 orë; Sipërfaqet e kontaktit jo-ushqimor të pajisjeve duhet të jenë të lira nga akumulimi i pluhurit, papastërtisë, mbetjeve të ushqimit dhe mbeturinave të tjera (shkelje të përsëritura); Ndani rezervuarin e yndyrës dhe zona përreth rezervuarit të yndyrës duhet të pastrohen dhe mirëmbahen siç duhet; Vrimat në tavanin e depove të thatë duhet të riparohen (shkelje të përsëritura). 11/08 Korrigjuar.
(B/87) Ngritja dhe shkëlqimi i donuts, 3605 SW 45th Ave. Punonjësit nuk i lanë duart para se të vinin doreza të pastra. 08/13 Korrigjuar. Të gjitha pllakat e tavanit në banjë duhet të zëvendësohen për t'i bërë ato të qetë, të qëndrueshme, të lehta për tu pastruar dhe jo absorbuese. 08/17 Korrigjuar. Asnjë peshqir letre në lavamanin e përparmë; Kasetë kanalesh për pajisje dhe mirëmbajtje kundër. Korrigjimi 08/20. Dera e pasme duhet të mbyllet automatikisht dhe të koordinohet ngushtë; Artikuj të vetëm shërbimi dhe veglat e ruajtura pranë rezervuarit të peshkut të ekranit të ndyrë pa mbulesë; një shumëllojshmëri të ushqimit dhe pijeve personale në sipërfaqen e kontaktit të ushqimit dhe të ruajtura pranë ushqimit të klientit; Magazinimi i ftohtë dhe i gjithë ushqimi në ndarjen e frigoriferit duhet të kenë një kapak/kapak (shkelje të përsëritur); Kashtë kashta për trazimin e kafesë duhet të paketohen individualisht ose të vendosen në një shpërndarës; Thikat e disponueshme nuk ruhen siç duhet; Dorezat e lugës janë në kontakt me ushqimin; Lugë të përdorura për mollët nuk kanë doreza (shkelje të përsëritur); Ushqimi grumbullohet në miell dhe kanellë në kapak. 11/08 Korrigjuar.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Tavani në fasule ka nevojë për riparim. 11/07 Korrigjuar.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Procedura e saktë e larjes së duarve nuk përdoret. Cos. Nuk ka asnjë zgjidhje dezinfektuese në shishen dezinfektuese. 08/12 Korrigjuar. Temperatura e lëngut të larjes në pjatalarësin e tipit llak është e pasaktë; Nuk ka dezinfektues në pjatalarëse; Telefoni celular vendoset në sipërfaqen e përgatitjes së ushqimit; Dop duhet të jetë i varur për tu tharë pas përdorimit; Frigoriferi po pikon. Korrigjimi 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sponges nuk duhet të përdoren për të kontaktuar sipërfaqet e kontaktit ushqimor të pastër dhe të dezinfektuar ose të përdorimit të ushqimit (shkelje të përsëritura); Fshinat në përdorim duhet të ruhen në dezinfektues midis përdorimeve; Një kuti polistireni e ruajtur në dysheme me filxhan plastik të shkumës vinyl. Cos. Mop duhet të thahet drejt pas përdorimit. 11/07 Korrigjuar.
(A/95) Sam's Club Meat & Ushqim deti #8279, 2201 Ross Osage Drive. Procedura e saktë e larjes së duarve nuk përdoret. 08/12 Korrigjuar. Sponges nuk duhet të përdoren për të kontaktuar sipërfaqet e kontaktit të pastër të ushqimit të pastër dhe të dezinfektuar ose në përdorim. 08/19 Korrigjuar.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Keni nevojë për një termometër sondash; mbetjet e ushqimit në korin e duarve; Shoshi i enëve nuk e shpërndan dezinfektuesin. 08/21 Korrigjimi. Doreza e lugës prek ushqimin në enën me shumicë ushqimore; Bojë e lëvozhgës në mur duhet të jetë e lëmuar, e qëndrueshme, jo absorbuese dhe e lehtë për tu pastruar. 11/08 Korrigjuar.
(A/95) Starbuck's Cafe Co, 5140 S. Coulter St. Një lavaman i përdorur për qëllime të ndryshme nga larja e duarve. Cos. Ka shumë plehra në tokë prapa zonës së koshit të plehrave. 08/16 Korrigjimi. Vula/gaskets të shqyer në ftohës të shumtë të drop-in (shkelje të përsëritura); Pluhuri grumbullohet në disa sipërfaqe; Venset duhet të pastrohen më shpesh (shkelje të përsëritura). 11/07 Korrigjuar.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Procedura e saktë e larjes së duarve nuk përdoret. Mbetjet e ushqimit në korin e duarve. 08/21 Korrigjimi. Pijet personale duhet të kenë kapak dhe kashtë. Korrigjimi 11/09.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold Accumulation në grykën e urnës së çajit dhe grykën e makinës sode (shkelje e përsëritur); lecka në përdorim duhet të ruhet në dezinfektues midis dy përdorimeve; Lloji i shëtitjes Një sasi e madhe e ushqimit është grumbulluar në derën e ftohësit (përsëritja e shkeljes). Cos. Gaskets/vula në disa gaskets u shqyen. Korrigjuar para 08/20… kondensata e ngrirë pikon në kutinë e ushqimit; Enët e pastra ruhen në rafte të ndyra. 11/08 Korrigjuar.
(B/89) Armadillo Grill i Teddy Jack, 5080 S. Coulter St. Disa artikuj me temperatura të papërshtatshme në ftohës të ndryshëm; një kanaçe e lubrifikantit që nuk është aprovuar për përdorim në sipërfaqet e kontaktit të ushqimit të kuzhinës (shkelje e përsëritur); Tas Taco nuk është i mbuluar; Disa enë ushqimore të hapura nuk u gjetën në ftohës. Cos Shishja me llak në përdorim nuk është etiketuar (shkelje e përsëritur); Ushqimi i punonjësve vendoset në pajisje, dhe tigan i ushqimit është i vendosur në frigoriferin pranë stacionit të tiganit; Mbetja e ushqimit në ftohës dhe rafti me një furrë me mikrovalë pranë pluhurit/miellit të stacionit të tiganit (shkelje e përsëritur); Marrja e ajrit dhe kanalet e shkarkimit duhet të pastrohen dhe filtrat të zëvendësohen; mbeturinat dhe ushqimi në tokën pas koshit të plehrave. 11/07 Korrigjuar.
(A/99) Stacioni nga Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Punonjësi nuk kishte veshur një pajisje për kufizimin e mjekrës. Korrigjimi 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, me kapakë të jashtëm dhe gota të ruajtura afër izolimit të ekspozuar të tavanit dhe afër çatisë që rrjedhin (shkelje të përsëritur). 08/12 Korrigjuar. Artikujt e marrjes ruhen në një tavan të hapur dhe ujë që pikojnë; Një sasi e madhe e shurupit të sodës grumbullohet nën zonën e makinës Slush dhe Coke; Kondicioneri duhet të riparohet; Pllakat e tavanit duhet të zëvendësohen. Korrigjuar para 11/03.
(A/94) Shkolla Misionare Gjermane e Rrugës Sanyi, 5005 W. I-40. Dezinfektuesi dhe sanitizuesi i duarve ruhen në një raft të pastër tavoline. 08/14 Korrigjuar. Përdorni një makinë larëse për të larë buburrecat e shumta të ngordhura në koshat e thatë dhe dollapët; të bëjë telefona celularë personalë në tryezë; dhe rilindni muret e zonës së larjes së enëve (shkelje të përsëritura). Korrigjimi 11/09.
(A/95) Supermarketi i Bashkuar #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Shiriti i sallatës me temperaturë të papërshtatshme; Raftet e pulave të pjekura në skarë ishin të mbuluara me copëza ushqimore, vaj dhe erëza nga një ditë më parë; Një shumë e pluhurit të grumbulluar në tifozin më të freskët. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Scraps Food dhe grumbullohen në kontejnerë me vegla të pastra. 08/14 Korrigjuar. Filetat janë shkrirë në ROP (paketimi i reduktuar i oksigjenit); Paneli i kapuçit duhet të çmontohet dhe pastrohet. Korrigjimi 11/09.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Ushqimi u hodh në slotin e pasmë (shkelje e përsëritur). 08/21 Korrigjimi. Ka insekte të shumta të ngordhura në ambiente; Pllakat janë grumbulluar të lagura (shkelje e përsëritur); Doreza e derës së pasme është e prishur dhe duhet të riparohet; Bojë zhvishem nga muri i ftohësit në këmbë (shkelje e përsëritur). Korrigjimi 11/09.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Zorra e përdorur për të shpërndarë dezinfektuesin në lavamanin me tre ndarje duhet të zëvendësohet. 08/21 Korrigjimi. Akumulimi në shpërndarësin e akullit në makinën sode (shkelje e përsëritur); Tavani që thith tinguj duhet të zëvendësohet me një panel të qetë, të qëndrueshëm, jo absorbues dhe të pastruar lehtë. Korrigjimi 11/09.
Koha e postimit: SEP-08-2021